o casi iguales, brácteas lanceoladas u ovales. Elección del terreno: Debido a que los regímenes pluviométricos en la región son más elevados que en la zona tradicional, es importante que el terreno sea alto, con suelos profundos, fértiles y con buen drenaje; no son recomendables aquellos donde el agua no infiltra y permanece varías horas, pues provoca asfixia radicular y un desarrollo pobre del cultivo. De hecho, es muy versátil. Para ello se seleccionan En la Argentina, el oregano (Origanum vulgare L.) es un producto para consumo interno y exportacion. esquejes. In vitro the efficacy of fungicides with different modes of action and unrelated chemical groups in controlling both local Fusarium spp. Cultivo de orégano. Brevedán. que con el sistema al aire libre. El secado mecánico se realiza en secaderos pequeñas, ordinariamente púrpuras, dispuestas en botánica de las labiadas, con tallos erectos, ramificados, Yo nunca cosecho las hojas de mi orégano porque me parecen un poco sosas. de secadero, extendiendo el material sobre catres, Polinizadores de todo tipo, incluidos los abejorros, disfrutan alimentándose de las flores ricas en néctar. Mira el archivo gratuito oleaginosas-y-cultivos-regionales enviado al curso de Biologia Categoría: Resumen - 5 - 117144198. Por ahora es un cultivo medianamente rentable para poder trabajar. Es una planta aromática con pocos cuidados y que atrae polinizadores por esa razón no puede faltar en el huerto, huerto urbano o jardín. En ese aspecto presenta mayor de secadero, extendiendo el material sobre catres, entre líneas y 0,30 a 0,40 m. entre plantas, colocando en galpones, tinglados o locales adecuados que hacen las veces Espero que te haya gustado la información y que te animes a cultivar orégano en tu huerto. Las labores de transplante pueden hacerse según la Sudamericano : es de la misma familia que el orégano mediterráneo y se encuentra sobre todo en Argentina. separarse esquejes que se harán arraigar en vivero para, una Actualmente soy estudiante de Ing. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. un producto mas homogéneo y de mejor presentación para su venta “A medida que se extienden, estas especies forman unas matas compactas que es necesario dividir para mantener plantas sanas y jóvenes”, indicó Mónica Filippi, especialista en cultivos hortícolas del INTA Chivilcoy –Buenos Aires– y del Prohuerta, acerca de la importancia de realizar una renovación habitual de los cultivos a fin de asegurar su fortaleza. Se las cortará varios centímetros sobre el nivel del suelo. Es tolerante con zonas de suelo pobre, arcilloso, arenoso, pedregoso… malos en general. La desecación al aire libre se hace generalmente extendiendo las Con la primera cosecha terminada en enero y a poco de iniciar la segunda en abril, el sector del orégano plantea un panorama positivo, aunque incierto, para este 2021. En cocina su sabor es especialmente agradable cuando lo combinamos con tomate. estas operaciones. Sus delicadas flores son un excelente complemento para el paisaje comestible. Una vez crezca . Un camino que incluya ofertas gastronómicas”, enumera el funcionario. Por su parte, el maíz ganó 0,15% (US$ 0,39) y se ubicó al cierre en US$ 258,25 la tonelada, debido a los problemas climáticos en Argentina y el sur de Brasil, que podría darle algo de ventaja . Se usa popularmente en la cocina italiana en la pizza y en las salsas de pasta a base de tomate. desmejorarlo. Espero que te haya gustado la información y que te animes a cultivar orégano en tu huerto. El orégano proporciona alimento y hábitat a los insectos beneficiosos, como las crisopas. Según explicó la técnica del INTA, esta práctica se efectúa en primavera y consiste en colocar en la base de la planta una capa de tierra fértil o sustrato –de 7 a 12 cm de espesor– que, al oscurecer las yemas, emite nuevas raíces y plantas. que pueden oscurecerlo y desmejorarlo. ¿Cómo puede plantarse el Orégano? Las hojas y sumidades floridas desecadas. . De hecho, constituye un magnífico mantillo vivo en los jardines perennes. La mía jamás me ha dado problemas. El tiempo puede variar dependiendo del modelo de deshidratadora que uses. Las plantas frescas se pueden secar en forma natural o Se debe multiplicar en forma agámica mediante división de matas, de esta forma se consigue entrar más rápidamente en producción, disminuir los costos por menor empleo de mano de obra y además escapar a la variabilidad genética. Cuando se produjo la emergencia de las malezas los mismos herbicidas se aplicaron duplicando las dosis no observándose fitotoxicidad en el cultivo. “Sin dudas, es un logro importante –dijo Torres– para una aromática que hasta ahora se definía por su procedencia –cordobés, mendocino– o por sus características físicas”. La mía jamás me ha dado problemas. Hojas y Sumidades desecadas: 800 a 1.500 kg/ha sumando la cosecha de primavera y la de fin de verano. Yo usé la deshidratadora porque tarda menos, en mi caso entre 1 y 2 horas. Tras una vida marcada por la pérdida del trono y el exilio . Puede aguantar abundante lluvia en primavera, y condiciones de calor y sequedad en los meses de verano. Se recomienda tratar cuando la planta de orégano ya está arraigada, aproximadamente una semana después de la plantación. En el relevamiento de la ciudad de Buenos Aires el rubro subió 4,7%, por encima de la pauta de Precios Justos, un programa que ahora buscan extender hasta julio. necesario hacer un transplante; éste se realizará de acuerdo a ¿Sembrar y germinar cualquier Orégano en vivienda o rosaleda? La germinación comienza a los diez días LAFOURCADE, H.; ELECHOSA, M.; RUBIO, M.; 1985. 921K subscribers. Los cultivos aromáticos como los hortícolas son sumamente exigentes en mano de obra, el área de influencia de la Facultad de Agronomía de La Plata (Prov. DIARIO AGROEMPRESARIO; PROVINCIAS; DIARIOS DIARIOS . Chiconi explica que es un mercado con precios muy variables, con un valor bajo durante estos meses pero que se recupera mientras avanza el año. INFORME TÉCNICO SOBRE EL CULTIVO DEL ORÉGANO EN LA PLATA Y SU ZONA DE INFLUENCIA (PROV. El tiempo de cultivo es de alrededor de 4-5 semanas desde la siembra y debe tenerse en cuenta que temperaturas nocturnas por debajo de los 10°C hacen que el crecimiento sea mucho más lento, tardando hasta 7 semanas para la cosecha. rápido cuando hay baja humedad atmosférica, pero debe 10 y 20 productores de orégano . Información Económica Argentina: 73-79. bastidores, esteras, etc. El orégano forma una cubierta de suelo transitable en áreas que no reciben mucho tráfico, como en caminos menores y bajo los árboles frutales donde la poda y la cosecha sólo se producen unas pocas veces al año. desmejorarlo como lluvias, rocío, etc., lo que permite lograr Parece que no se ha encontrado nada en esta ubicación. Es decir que la adopción de cada sistema depende de la cantidad de que resultan útiles para tratar grandes cantidades campo a distancias de 0,60 a 0,80 entre líneas y 0,30 a 0,40 resina, etc. La producción nacional de orégano seco ha sido estimada en la campaña 84/85 (3) en aproximadamente 800 toneladas, cantidad ésta que no satisface la demanda del mercado interno pero, en años en que la producción es mayor y el precio internacional es beneficioso, los remanentes sor destinados a la exportación (1). ** Profesor Adjunto (int.) conservas alimenticias, salsas, ensaladas, etc. ¿Cómo usas tú el orégano? Se estima que Argentina consume 3 millones de kilos por año. Puedes empezar tu cultivo comprando planteles, haciendo esquejes o preparando tu propio semillero. Usos culinarios del orégano. vellosos, que alcanza una altura variable entre 0,30 y 0,70 SAIPA 7: 121-125. Tercer Congreso Nacional de Recursos Naturales Aromáticos y Medicinales. Haz click aquí para ver la deshidratadora que he usado para el secado. Cuando las plántulas alcanzan cierto desarrollo es horas. SAIPA 5:72-87. This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. De esa forma, no haría falta que el productor fuera hasta la Feria de Guaymallén para vender su orégano y el verdulero fuera hasta allá para comprarlo, sino que podrían hacer la transacción de manera más directa y con menos costo de transporte. Esta hierba procedente del mediterraneo es ampliamente utilizada en la cocina y es muy reconocida por su sabor un poco picante y exquisito. Además de comercializador, les asesoro sin cobrarles. Se te ha enviado una contraseña por correo electrónico. Mucha gente toma aceite de orégano a la primera señal de resfriado o gripe. que tener la precaución de que el local de secado tenga muy voleo y cubriéndola con una ligera capa de mantillo. Registro Nacional de Propiedad Intelectual 5316981. los tallos de las hojas y posteriormente eliminando los restos Es una planta fuerte y muy tolerante con las plagas, apenas sufre ataques. Las características climáticas de la provincia de Buenos Aires y fundamentalmente La Plata con sus partidos lindantes, difieren de las que se presentan en la zona de producción tradicional {Mendoza, Córdoba, San Luis, etc. Luego de realizar la primera cosecha se debe mantener el cultivo libre de malezas, mediante el empleo de escardillo y aporcando las plantas antes del inicio del invierno. Olor de tallos, impurezas, etc., mediante zarandeos que facilitan en su cara inferior, lisas en la superior. o bien, cuando la producción es reducida, haciendo pequeños manojos Esta planta aromática también se incluye en sopas y guisos, arroces, platos preparados al horno, para hacer adobos, para aliñar aceitunas, condimentar ensaladas y otros platos fríos mecánica. The origanum (Origanum sp. Infoagro es proveedor de contenidos relacionados para el agro para el público en general. Una vez realizado el corte de la planta, se la deseca sueltos, sílico arcillosos, francos, humíferos y calcáreos, que Uso en licorería. Para hoja seca, se hará cuando las plantas estén a comienzos de floración. 800 a 1.500 kg/ha sumando la cosecha de primavera y la de fin de verano. Chiconi coincide con la problemática por los aumentos de costos, como por ejemplo el combustible. Presentan una nueva planta ideal para el jardín, FAO: investigadora del INTA lidera el grupo de trabajo sobre Recursos Genéticos, Desarrollan mapas sobre la cantidad de agua que puede retener el suelo, INTA y Unilever desarrollan hortalizas específicas para el deshidratado, Hacia una producción más eficiente, precisa y sustentable, Presentan la preserie del tractor multipropósito para las familias agropecuarias, En Baradero, el INTA inauguró la primera oficina autoconstruida en madera. La falta de lluvias durante ese mes contribuyó a mantener la calidad y en términos generales ha sido una buena cosecha. los tallos de las hojas y posteriormente eliminando los restos El carbacrol sueltos, sílico arcillosos, francos, humíferos y calcáreos, que distancias que las mencionadas anteriormente. Pero si quieres que la planta se desarrolle bien y te de mucha cosecha, lo ideal es tenerla en un suelo con buen drenaje y abonar anualmente. Esta es una de las razones por las que ha entrado en las listas de muchos jardineros de cultivos de bajo mantenimiento y hierbas fáciles de cultivar. amplitud de adaptación que la mejorana, sin embargo los Buenos días Hector, el orégano que tengo en mi jardín florece en verano, son inflorescencias, sus florcitas son blancas y van saliendo sucesivamente en el extremo de una formación de muchos sépalos que van quedando unos sobre otros. Puedes cultivar orégano a partir de semillas o esquejes, así que, si ya tienes algunas plantas de orégano, usa esquejes en vez de comprar semillas nuevas. Valoradas por su aroma, el tomillo y el orégano realzan el sabor de las comidas y ayudan a controlar –de manera natural o biológica– las plagas que dañan los cultivos de la huerta. En su versión simple, esta técnica se aplica cuando la planta madre posee tallos muy delgados, flexibles y sin textura leñosa. C. omparte este texto con todos los hortelanos que conoces. These cookies will be stored in your browser only with your consent. La desecación bajo techo se realiza en el interior de L.) farming in La Plata and surrounding is a good possibility as a complement of some other cultivations of the zone. Además antes de la plantación debe ser perfectamente refinado para facilitar el surqueado de la superficie. ¿Te gusta este post? Para Rodríguez, hay suelos que se han desgastado por un mal uso y cree que queda poca capacidad de tierra para nuevos cultivos, además de señalar problemas como el aumento de costos. En la actualidad, su cultivo interesa por el alto contenido de timol y carbacrol en sus aceites esenciales (5). antirreumáticos. Esta posibilidad requiere la plantación de cuatro yemas o más en un sustrato aireado al comienzo del otoño –cuando las temperaturas son moderadas– y el empleo de tallos de 3 mm de diámetro y de entre 5 y 10 cm de largo. La temperatura ideal para su buen desarrollo está entre los 20º y 30ºC, pero tolera el frío invierno e incluso alguna helada sin problemas. Una vez finalizada la desecación, se completa la Hola,muchas gracias por publicar este tipo de artículos. En la Argentina, el orégano se cultiva por poblaciones sin diferenciación varietal. Informe técnico sobre el cultivo del orégano en la Plata y su zona de influencia (Prov. “Comparado con otros del mismo tipo, Don Bastías produjo 30% más de biomasa fresca y 24% más de biomasa seca por hectárea, con rendimientos superiores a 3.000 kilogramos de producto limpio y terminado”, detalló el especialista. Anales de SAIPA - Sociedad Argentina para la Investigación de Productos AromáticosVII REUNIÓN TÉCNICA NACIONAL - CASTELAR (Buenos Aires) - 1987Volumen IX - 1992 - pág 27 a 32. Se debe realizar el laboreo anticipadamente para conseguir un buen barbecho y de esa forma acumular agua en el perfil, descomponer el material de la cosecha anterior y eliminar malezas. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. El orégano es una planta que puede resistir bien el frío, eso sí, si éstas temperaturas se mantienen podrían ralentizar el desarrollo de la planta. El centro de logística lo van a manejar productores y el INTA va a ser parte del desarrollo”, detalla Pannocchia. Por esta razón, es bueno plantarlo como borde a lo largo del huerto, especialmente cerca de los pepinos y de los cultivos de la familia de la col, como el brócoli, las coles de Bruselas, la col rizada y las berzas. El orégano es una especia que queda muy bien con el tomate. Prospera bien en diversos tipos de suelos, en los En el primer caso se puede hacer al aire USOS Y PROPIEDADES Otra planta más para nuestro pequeño huerto urbano, hoy vamos a ver cómo cultivar orégano en macetas dentro de casa. Buena tolerancia al estrés hídrico, crecimiento uniforme, estable y rendimientos de materia seca 24% superior a otras poblaciones caracterizan a esta nueva variedad. eliminación de malezas, protección contra calor y fríos Si lo hacés en Lavalle va a andar. Sobre la base de esta observación es que el primer corte se debe efectuar cuando la inflorescencia terminó de abrir todas sus flores inferiores quedando solo brácteas y sumidades florales; coincidiendo con el comienzo de la senescencia de !as hojas inferiores. malezas. Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features. esencial, sustancias tánicas, un principio amargo, goma, Saludos! Eso se vende “a granel” en bolsas de 12 hasta 30 kilos, principalmente con destino afuera de la provincia. Por esta razón conviene remover la tierra una vez al año para descompactarla, intentando siempre no dañar a las raíces. abiertas. Hay muchas empresas argentinas que nos compran y después mezclan con el orégano importado, que es más barato”, señala Donnantuoni. Los distintos herbicidas se aplicaron con equipo de alto volumen (600 litros por hectárea). The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. El oregano necesita también de mucho sol por lo que no es bueno sembrar estas plantas a la sombra o dentro de las viviendas. La siembra se realiza distribuyendo la semilla al This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Su comercialización se realizará mediante los viveros de la zona. Es un método práctico. El último rey de los griegos, Constantino II, ha fallecido en Atenas este martes a los 82 años. maquinaria especial. ¿Quieres probar una búsqueda? Son pocas las plagas producidas por animales que producen daños económicos en el cultivo de orégano . En la zona de La Plata el cultivo se halla en esas condiciones aproximadamente en la segunda quincena de diciembre, período en que se comienza el corte, prolongándose durante todo enero y parte de febrero si es que en estos períodos no coincide con condiciones climáticas de alta humedad, que tienden a desmejorar en cuanto a su color el material a cosechar. abiertas. El INTA La Consulta -Mendoza- junto con la Universidad Nacional de Córdoba presentaron la primera variedad monoclonal de orégano argentino: Don Bastías. 108,026 views. Los cuidados posteriores se reducirán a riegos, Apostar por la exportación de orégano es altamente aconsejable para los productores chilenos de este cultivo, sobre todo al considerar la notable demanda por orégano en mercados latinoamericanos. que con el sistema al aire libre. preparación del producto mediante el batido de las plantas Decidí entonces hacer una publicación en Instagram hablando sobre el cultivo del orégano y tuvo tanto éxito que fue una de las más difundidas de mi perfil. 20/04/2022. Para esencia, se hará cuando las plantas alcancen la Después del segundo corte, empezó a subir hasta llegar a $ 300 el kilo y ahora ronda $ 220, aunque con costos más altos que el año pasado por la inflación. Temperatura de germinación : 15 – 20°CTiempo de germinación : 8 a 14 días. Kurtziana 16:133-148. A través de las experiencias llevadas a cabo en la zona como en el interior de la Provincia de Buenos Aires, los cultivares que mejor se han adaptado son aquellos con floración precoz (noviembre, 1ra. IMPORTANCIA ECONOMICA “Se adaptan muy bien a suelos pobres y el déficit hídrico, pero no a condiciones de encharcamiento, debido a que son sensibles al exceso de agua y sus raíces requieren mucha aireación”, agregó. Achira En pomadas contra dermatitis (pediculosis). producción de cuatro a seis años, después es preciso Saludos! De esta forma el producto se halla El principal secreto para potenciar el aroma del tomillo y del orégano es ubicarlas en balcones o canteros bien expuestos al sol y orientados al norte. Esta forma de secado da excelentes Se utiliza como condimento, por su agradable sabor. Áreas para el Cultivo de Orégano El sureste del estado de Coahuila, es un área agroecológica en donde se pueden establecer plantaciones comerciales de orégano principalmente en las comunidades y predios de los municipios de Parras de la Fuente, General Cepeda y Ramos Arizpe, Coah., en donde se ha realizado de manera intensiva el . 19/04/2022. se puede hallar timol, alfa pineno, cimeno levógiro, Se puede consumir tanto las hojas (sabor muy suave) como las flores (la parte más potente). Si se planta directamente en el jardín, añadir arena al suelo, esta proporcionara un muy buen drenaje. “Se trata de una opción muy sencilla: hay que desenterrar el pie de la hierba –mata– y dividirlo según el tamaño de la planta madre, con la precaución de que cada nuevo individuo resulte equilibrado en cantidad de tallos y raíces”, señaló Filippi. Protagonistas de todas las comidas, estas aromáticas se adaptan a suelos pobres y ayudan a controlar las plagas de la huerta. Hoy te compartimos una magnifica y sencilla opción para... El fenómeno de "El Niño" asoma, y las probabilidades... Si pensabas que lo habías visto todo, hoy te... Las 6 frutas más raras y costosas del mundo, La mejor manera de trasplantar un limonero de maceta al suelo, Cómo secar la semilla de quinoto y tenerlas lista para sembrar en solo 2 semanas, Cómo combatir las hormigas con una naranja podrida, La producción de biodiesel al rojo vivo en Argentina, Soja: los 7 mitos detrás de la fertilización, El Gobierno anunciaría un desmedido aumento del bioetanol de maíz, Biocombustibles: la agroindustria argentina con gran potencial energético, Córdoba pide la quita de retenciones en los quesos, la leche en polvo y el maní, La Mesa de Enlace manifestó que ya desaparecieron 400 tambos por la crisis climatica y económica, Crisis lechera: Apymel busca ayuda del Gobierno Nacional, Sin paro: ATILRA frenó la medida ante la intervención del Gobierno, Habrá paro de 72 horas por parte de trabajadores lácteos, Cómo extraer y procesar la semilla de zapallo criollo para lograr una planta. campo a distancias de 0,60 a 0,80 entre líneas y 0,30 a 0,40 A. Ringuelet y G. A. Lori. Queremos intervenir en la parte comercial para eliminar intermediarios excesivos. Los cuidados posteriores se reducirán a riegos, PhilPapers PhilPeople PhilArchive PhilEvents PhilJobs. Mini mesa de cultivo, Maceta, jardinera de huerta, de 65 cm de largo x 45 cm de ancho x 30 cm de profundidad, desde el piso al borde su altura es de 40 cm aprox. hormigas. Tus Materiales. A diferencia de las hortalizas, estas hierbas se desarrollan en suelos pobres en nutrientes y con poca agua, se adaptan a los lugares muy soleados y hasta crecen en pequeñas macetas. Cinco formas de cultivo, por técnicos del INTA. firme de materiales, etc. Tipos de Orégano Mediterráneo : el más popular, posee un aroma un poco más débil que el sudamericano pero su sabor es más intenso. Si sos de Argentina y te interesa tener oregano en tu huerta . RINGUELET, J.; 1985, Valoración y estudio de la calidad de esencia de origanum sp. Además recomiendo utilizar un sistema ebb and flow como sistema de riego hidropónico, el riego debe hacerse una vez cada 6 horas si se usa el sustrato recomendado. Podes leer: 10 usos de la cerveza en el huerto y el jardín. Parte útil. Contiene aceite Es importante que esté en un sitio sin humedad y alejado de la luz para que aguante más tiempo (por ejemplo, dentro del armario de la cocina). Como siempre, este es un tema que puede variar según el gusto de cada persona. Realizar el corte en horas tempranas cuando haya disminuido la humedad en las plantas (rocio) para conseguir durante el resto del día el deshidratado natural que se produce sobre todo entre las 12 y 16 horas.
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