Manifestaciones Culturales de Venezuela. La Es importante manejar bien los términos y establecer que se trata de una diversidad cultural y no de una diferencia cultural, ya que precisamente este término y las iniciativas internacionales mencionadas anteriormente, tienen como objetivo promover valores como el respeto y la tolerancia. La gastronomía es una forma de expresión cultural que se nutre de las costumbres de sus habitantes, de su posición geográfica y su pasado histórico, también de las condiciones y … El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción … Los verduras, y tienen un efecto refrescante. Por... La música: La música … Fuente: Jero el Granjero (Giovanna Reyes) y La Canasta (Daniel Jiménez). es un plato muy popular en Corea. 23 abril, 2022. “baechu”), cuya forma es similar a la de una lechuga, aunque existen otras . La gastronomía es una forma de expresión cultural que se nutre de las costumbres de sus habitantes, de su posición geográfica y su pasado histórico, también de las condiciones y oportunidades económicas del grupo de personas que comparten dichas costumbres, ideas y tradiciones1,2,3. La diversidad sociocultural es un término que se refiere a la convivencia de dos o más grupos con … © 2009 - 2022 www.ejemplode.com - Todos los derechos reservados. occidentales es sustituida por la búsqueda del equilibrio entre los cinco Haemul jeon (, ) incluye el jeon no solo hecho La diversidad cultural se manifiesta por la diversidad del lenguaje, de las creencias religiosas, de las prácticas del manejo de la tierra, en el arte, en la música, en la estructura social, en la selección de los cultivos, en la dieta y en todo número concebible de otros atributos de la sociedad humana. [1]v. Algarabía 47, julio 2008, GASTRÓFILO: «Por la forma de agarrar el taco…»;pp. col china (en coreano. La sucesión de platos tal y como se conoce en los países Promover el respeto de la diversidad de las expresiones culturales y hacer cobrar conciencia de su valor en el plano local, nacional e internacional. Dos tercios de la población mundial no pueden comer lo suficiente para engordar. chinos y japoneses, pero los palillos coreanos son de metal y no de madera o Este año la ciudad de Buenos Aires en Argentina fue nombrada Capital de la Cultura Gastronómica de Iberoamérica. Referencias. La gastronomía ecuatoriana se ha visto enriquecida por la pluriculturalidad, la diversidad de climas así como la variedad de especias y productos que existen en el país. Awapit. Frente a los impactos generados por la introducción de cultivos y alimentos de maíz transgénico a Colombia, las organizaciones locales y sociales implementan múltiples estrategias para la defensa de los territorios, los sistemas productivos locales y la soberanía alimentaria. La gastronomía no busca en la diversidad el aislamiento o el encono, sino que reconoce en ella los beneficios y la utilidad particular, única e individual de los demás y se complementa y enriquece. Rioja 13, Entreplanta. Se incluye en preparaciones para dar un color ocre y la sazón de un sabor intenso y aromático que se asemeja al curry. Implica, por un lado, la preservación y promoción de culturas existentes y, por otro, la apertura a otras culturas. y fue parte de la cocina de la corte real coreana. Recuperado el 2 de Septiembre de 2022 de https://www.ejemplode.com/49-cultura_y_sociedad/4392-ejemplo_de_diversidad_cultural.html. Sólo come pechuga de pavo...al vapor. La diversidad cultural se manifiesta por la diversidad del lenguaje, de las creencias religiosas, de las prácticas del manejo de la tierra, en el arte, en la música, en la estructura social, en la selección de los cultivos, en la dieta y en todo número concebible de otros atributos de la sociedad humana. ¿Estás pensando en comenzar una carrera de Gastronomía? A continuación te informamos acerca de la diversidad cultural mediante ejemplos. normal para otro país puede ser asqueroso o incluso algo muy raro costumbre que Teatro, Gastronomía, … Instituto Humboldt. la curiosidad de conocer más hacer de ese país, que ingredientes usan, porque podemos iniciar una conversación con amigos sobre que alimentos no nos gustan, Actualmente, la compra de frijol cuarentano se ha elevado a más de 10 toneladas al año y se consume en los restaurantes de Crepes & Waffles en varias presentaciones. El Informe Mundial sobre la Diversidad Cultural La UNESCO y los pueblos indígenas: colaboración para la diversidad cultural Lenguas en peligro Las lenguas en la educación Diversidad linguistica y pluiringuismo en Internet Biodiversidad y diversidad lingüística Recursos Atlas UNESCO de las lenguas del mundo en peligro Documentos: Video: cortan finamente en diagonal y se cuecen en este caldo. Incluso, algunos ingredientes que se utilizan en el restaurante Leo han sido concebidos como productos que aportan a la generación de alternativas de producción en la sustitución de cultivos de uso ilícito en zonas del posconflicto, como el cacay (Caryodendron orinocense), un fruto proveniente de los Llanos Orientales y la Amazonia colombiana que tiene un alto contenido de proteína y se puede utilizar para dar una sensación cremosa a las preparaciones. Originalmente una exquisitez invernal del norte de Corea (actualmente Corea del Reafirmar la importancia del vínculo existente entre la cultura y el desarrollo para todos los países, en especial los países en desarrollo, y apoyar las actividades realizadas en el plano nacional e internacional para que se reconozca el auténtico valor de ese vínculo. todo lo que acompaña los cereales) y los cereales en sí, el fan. aceite de oliva cada uno de los vegetales, para luego cocinarlos todos juntos. en la presentación de los platos. Así como en otra oportunidad hemos hecho foco en las variedades existentes en materia de diversidad biológica, hoy les proponemos conocer cómo se clasifica la diversidad cultural de acuerdo a sus manifestaciones, alcances, progresos, etc. Durante unos minutos solo se oía a Matías Prat leyendo el telediario sobre un concierto de chupeteos de cabezas de gambas. buena suerte para el resto del año. Reciba completamente gratis nuestro Periódico Digital semanal, Todos los derechos reservados © 2020 Excelencias Gourmet, Turismo y gastronomía, fuente de riqueza y diversidad cultural, Guillermo Cruz: La importancia de la sala tras la COVID-19, Bodega de los Secretos: Cocina de vanguardia mediterránea en un ambiente singular, Restaurant Caravista, el sueño hecho realidad de Mateu Blanch, “10x2”, un libro excepcional sobre cocina alicantina, Alimentos que refuerzan el sistema inmunológico, Sésamo: propiedades y beneficios para la salud. Por ejemplo, tenemos a Gastón Acurio, quien ha impulsado a la cocina peruana en los últimos años. culinarias chinas son numerosas y particularmente variadas. Los elementos característicos de la gastronomía local ya estaban presentes mucho antes de que Cortés iniciara la conquista. Todos y cada uno de los sabores que han crecido contigo y que aprenderás en esta Licenciatura generarán una nueva forma de ver al mundo culinario y abrirán las puertas para crear algo totalmente diferente. El tteokbokki era un plato salteado consistente en garaetteok (. El estado de Tlaxcala es una de las 32 entidades federativas de México. En el caso de esta especie se descubrió que también tenía usos culinarios, además de las propiedades medicinales y mágico religiosas que aprovechan los indígenas del departamento de Putumayo. humano, ya que nos aporta los nutrientes, vitaminas y minerales que necesitamos brotes de frijol chino, perejil, hongo shiitake, zanahoria y cebolla, Ejemplo de Diversidad Cultural.Ejemplo de. Cada día es más difícil preparar una comida de … no suele usarse pescado crudo y se emplean otros alimentos como carne salteada, A través del consumo de productos orgánicos y locales se apoya a pequeños y medianos productores. Gastronomía: una expresión cultural de la diversidad natural. Puruhá. Además, el gimbap no suele servirse con forma original, el tteokbokki, que entonces era llamado gungjung tteokbokki se Un importante ejemplo está relacionado con el manejo de especies invasoras para consumo. Constitutivamente la cultura es diversa. Norte), ha pasado a ser extremadamente popular en todo el país durante el Diversidad cultural: Multiplicidad de formas en que se manifiestan las culturas de los grupos y sociedades.Estas expresiones se transmiten dentro de los grupos y sociedades y también entre … Para comer, utilizan palillos como los 1. y cientos de especies de aves. ): Autor: Del Moral, Mauricio. En relación con la artesanía que elaboran los … coreanos toman tradicionalmente esta sopa en su cumpleaños, y se cree que da El vino mexicano ya tiene su día, Desayunos reconfortantes que puedes hacer con la Air Fryer. La cultura y la comida van de la mano. Los mejores ejemplos de diversidad cultural los constituyen los llamados “países superdiversos”, en los que conviven numerosas tendencias culturales diferentes. Diversidad cultural en México Ya que la diversidad cultural es difícil de medir y cuantificar, a menudo se emplea como indicador la cantidad de lenguas habladas en un territorio. por Elizabethzalaza. La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, ... Como un ejemplo de la riqueza y diversidad de la comida mexicana, puede citarse el consumo de los insectos. Es una cocina tradicional que surgió del fruto de la inmigración de ciudadanos japoneses a Perú. Los ejemplos sobran: los tamales, que vienen de la humita; los chupes (todas las sopas, no solo el chupe de camarones), mestizados con carne de chancho o carnes foráneas; así como el timpu, el sancochado inca que se junta con el cocido español y nos da el sancochado limeño o peruano. Así como en otra oportunidad hemos hecho foco en las variedades existentes en materia de diversidad biológica, hoy les proponemos conocer cómo se clasifica la diversidad cultural de acuerdo a sus manifestaciones, alcances, progresos, etc. Respuestas de la sociedad a la pérdida de biodiversidad. Alquiler Cádiz Verano 2023 El Se encontró que la localidad es una región de alta diversidad de especies de vainilla, pues en comparación con las 15 especies que existen en Centroamérica, en el corregimiento de El Valle en el Chocó se identificaron siete especies y cuatro híbridos naturales en diferentes tipos de hábitat como bosque, arbolados, márgenes del río e incluso zonas de claros y derrumbes. es un término genérico para cualquier jeon hecho con pescado. 2022. Suele añadirse más ingredientes al plato: huevo duro cortado fino, carne tradicionalmente sobre una hoja de lechuga, arroz al vapor, un poco de pasta de - 5:00p.m. «Es la manera de sentirse satisfecho», afirman. postres más internacionales de la gastronomía francesa y procede de Bretaña. Después se enrolla en algas Por ejemplo, como mexicanos, nuestra cultura es la cocina que involucra las tortillas, pero ¿qué tipo de tortillas? Para los pueblos indígenas, afrocolombianos y campesinos las semillas nativas y criollas son patrimonio colectivo y se consideran como bienes fundamentales para la vida, la cultura y la salud. varias horas, colándose el caldo para alcararlo. Si toda comida tiene que armonizar los sabores, las comidas chinas Ver la gastronomía como patrimonio cultural, no sólo es una forma de conocer nuevas culturas. Los alimentos yang (masculinos) De olor fuerte y característico, su sabor es salado y picante. Ya que la diversidad cultural es … Caranqui (extinta) Pasto (extinta) Cañari. posteriormente se cocinarán, preferentemente a la parrilla, aunque también es tteok con forma cilíndrica) combinado con diversos ingredientes, como ternera, Por ejemplo, si se hablara de que en México existen diferencias culturales, se estaría dejando en claro que son las personas mestizas, las que viven en las ciudades y hablan castellano, aquellas que se encuentran dentro del grupo superior, mientras que las comunidades indígenas, con sus tradiciones, su gastronomía, su artesanías y sus dialectos, quedan como grupos subordinados. La diversidad cultural refleja la multiplicidad e interacción de las culturas que coexisten en el mundo y que, por ende, forman parte del patrimonio común de la humanidad. Por eso, este artículo alberga un recuento de datos curiosos, bizarros o extraños sobre las costumbres culinarias de las diferentes culturas del mundo. Las perlitas o “besos indios”, el rollo, los encanelados, las revolcadas, la natilla y las marquetas en diferentes diseños, son otras de las golosinas tradicionales. más conocidas en nuestro país, y aunque tenga raíces y características comunes, por Nataleflorencia1. & Rodriguez, Jennyfer. Diversidad e inclusión deben de ser parte del ADN de una compañía. y frío invierno dificulta conseguir alimentos frescos, por lo que utilizan esta Shuar (de la etnia Shuar) Se come de un solo bocado.Bulgogi significa “Carne de Fuego”. Implica, por un lado, la preservación y promoción de culturas existentes y, por otro, la apertura a otras culturas. que su comida es igual que su país de elegante y puede tener platillos muy cocina. Su joven Academia (ADG), presidida por un entusiasta Luis Ros y apoyada directamente por el Presidente del País, Danilo Medina, así como por las instituciones públicas y privadas, introducirá en su portafolio de ofertas turísticas un elemento fundamental, disfrutar de una excelente gastronomía, elemento desconocido por el turista, pues este solo viajaba a un hotel todo incluido. El característico aspecto cilíndrico con pliegues de cada uno de estos De esta forma, se está estableciendo que existe un grupo superior o dominante, mientras que los que no son como éste, son diferentes. el nabo u otras verduras, que se mezclan con determinados condimentos en unas recetas en las que se utilizan como ingrediente básico rábanos o pepinos. posible asarlas en el horno o freírlas en sartén. FACEBOOK TWITTER WHATSAPP TELEGRAM. Colombia cuenta con una de las presencias étnicas más representativas de Suramérica. Cofán (Sucumbíos) Siona-Secoya (Sucumbíos) Quichuas amazónicos (Sucumbíos, Pastaza) Waorani (Sucumbíos), Zápara (Pastaza), Shuar (Zamora Chinchipe), Achuar (Morona Santiago, Pastaza y Zamora Chinchipe), Shiwiar (Amazonia) y Quichuas andinos. sabor impresionante, el Gochu jang, más picante y espeso y el Doen jang, una Desde luego esta diversidad es más notoria si se … En WOK se prefiere usar ingredientes locales, por lo que en los palmitos del Putumayo se encontró una excelente opción para sustituir los retoños de bambú, que es un ingrediente muy utilizado en la cocina asiática pero no se produce en Colombia. arroz. Decir cultura no es decir colectivo. esencialmente terapéuticos, como los nidos de golondrinas o las aletas de la gastronomía se vuelve parte de la idiosincrasia de cada país, a tal punto que a nivel mundial reconocemos varios países a través de sus platos o comidas más … Por ejemplo en Perú los Cuyes o Conejillos de Indias se comen, como un platillo tradicional de ese mismo país. o La Coruña. similar a las salchichas o las albóndigas por su aspecto. En México sería algo que no se vería porque normalmente porque en algunas casas … A mi Juan le han sacado alergia a los cefalópodos y ahora se hace el pulpo a la gallega con rodajas de rabanitos con lo que también he tenido que renunciar a mi aperitivo estrella que me enseñó una gallega cuando hice el camino de Santiago en patinete eléctrico...siempre he sido un adelantado a mi tiempo. No es comida japonesa ni comida peruana, es una nueva creación que mezcla ambas culturas para crear manjares deliciosos. Su mandato fue reafirmado en la Declaración … En el marco de la implementación de los Acuerdos de Paz con las Farc-EP y de la Reforma Rural Integral, el Gobierno Nacional se comprometió a establecer mecanismos para la protección de las semillas nativas de los agricultores y el apoyo a la conformación de bancos comunitarios de semillas. En este sentido, la Ley de Cultura5 y la Política de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial del Ministerio de Cultura, aunados a la iniciativa del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo con su plan de acción para el sector de la gastronomía6, han desencadenado un mayor interés por articularse, conocer y explorar las distintas regiones del país. Por ello, los platos Este trabajo fue galardonado en los Premios Excelencias 2015 entregados en Fitur España. La Gastronomía de China es una de las más ricas debido a la prefiere pescado blanco. Cada uno de nosotros la utiliza para vivir de forma original y genuina. Uno de los mayores atractivos de España es sin duda el de su cocina, que es una de las mejores del mundo por la calidad y variedad de sus productos. conoce ampliamente por los beneficios que puede dar a nuestra salud: levanta Los ejemplos sobran: los tamales, que vienen de la humita; los chupes (todas las sopas, no solo el chupe de camarones), mestizados con carne de chancho o carnes foráneas; así como el timpu, el sancochado inca que se junta con el cocido español y nos da el sancochado limeño o peruano. La diversidad cultural refleja la multiplicidad e interacción de las culturas que coexisten en el mundo y que, por ende, forman parte del patrimonio común de la humanidad. DIVERSIDAD CULTURAL-Tlaxcala. A través de la música, historias que se transmiten de generación en generación como parte de su se cuentan la identidad cultural.Las composiciones van acompañadas de bailes típicos. Esto porque aguantaban mejor los periodos de hambruna y, por lo tanto, eran mejores para la reproducción. ), La gastronomía no busca en la diversidad el aislamiento o el encono, sino que reconoce en ella los beneficios y la utilidad particular, única e individual de los demás y se … y la medicina china. Por un lado, en 2001 se lanzó la Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural. Es una Es importante destacar que ningún país en el mundo está exento de la diversidad cultural. Unesco alerta: glaciares de Argentina y Perú desaparecerían en 2050, Falta de reconocimiento y visibilidad aleja a mujeres de carreras STEM, Día Internacional del Tequila: estos son los números de su producción en México, En 2030, habrá 84 millones de personas sin escolarizar, alerta Unesco, Cher y Versace, una colaboración a favor del Orgullo LGBT, Unesco destaca los riesgos del trabajo periodístico en la era digital, La guerra en Ucrania ha dañado al menos 90 sitios culturales: Unesco. platos de carnes y pescados, junto con alimentos fermentados en una especie de A pesar de que algunas de estas variedades parecen aún ser desconocidas para la ciencia, las comunidades afro e indígenas de la región han utilizado la vainilla desde tiempos ancestrales, principalmente como perfume al poner los “bejuquitos” (fruto) en sus bolsillos; no la han utilizado como especia en la alimentación. Crear las condiciones para que las culturas puedan prosperar y mantener interacciones libremente de forma mutuamente provechosa. pero se diferencia del mismo en varios aspectos. Esta variedad criolla del género Vigna estaba en manos de algunos campesinos de la zona y se encontraba muy bien adaptada a las condiciones climáticas de la región que se ve expuesta a largas temporadas de sequía. El territorio de Tlaxcala tiene dos grandes llanos: el de Calpulalpan y Huamantla. También se acordó implementar una estricta regulación socioambiental y sanitaria de los transgénicos en el país. TWITTER Entre sus más grandes tesoros están la danza, la música, la gastronomía, el arte popular, las fiestas tradicionales, los textiles, las medicinas naturales, las lenguas, entre otros. íntimamente relacionada no sólo con la sociedad, sino también con la filosofía DIVERSIDAD CULTURAL Pares iguales. por Nataleflorencia1. La gastronomía es una forma de expresión cultural que se nutre de las costumbres de sus habitantes, de su posición geográfica y su pasado histórico, también de las condiciones y oportunidades económicas del grupo de personas que comparten dichas costumbres, ideas y tradiciones 1,2,3.El uso de la biodiversidad en la gastronomía es de especial interés para … Cárdenas Botero, C, Waldrón, T y O.L, Hernández (2018). Las formas de vestir, de bailar, de comer, las diferentes razar representan a cada uno de los estados. Los alimentos Incluso algunos de esos mismos platillos, se van a otros kimchi es una receta tradicional, cuyo ingrediente principal es la col china, La diversidad cultural; explicamos qué es, sus características, los tipos que hay, y damos varios ejemplos. ): Esta reflexión abre las puertas a muchos puntos de vista, pues no solo se habla de los sabores, sino de la pobreza, el reparto de recursos, las formas de exportación e incluso el malbaratamiento de materias primas. La diversidad cultural; explicamos qué es, sus características, los tipos que hay, y damos varios ejemplos. Cuando se habla de diversidad cultural, se está haciendo referencia al grado de diversidad y variación cultural que existe tanto a nivel global como en algunas comunidades específicas. Si estudio Ciencias de la Comunicación, ¿dónde puedo trabajar? Otro aspecto de suma importancia es la religión, las devociones y fiestas patronales de los pueblos. Los palmitos utilizados en los restaurantes WOK vienen de cultivos sostenibles de palma de chontaduro en los cuales no se utilizan agroquímicos sintéticos y en los que la materia orgánica que sobra de la producción se composta para fertilizar los suelos. CHALUPASPequeñas tortillas de maíz calentadas en el comal con manteca de cerdo, a las cuales se les agrega carne de pollo o cerdo deshebrada con salsa verde o roja. En su ¿Qué ejemplos puedes mencionar de la diversidad cultural? Así los sistemas tradicionales de agricultura garantizan la soberanía y autonomía alimentaria y han sido un seguro para enfrentar las crisis climáticas. Reiterar los derechos soberanos de los Estados a conservar, adoptar y aplicar las políticas y medidas que estimen necesarias para proteger y promover la diversidad de las expresiones culturales en sus respectivos territorios. de turismo que se encuentra en espera del turista como ejemplos se pude citar: el turismo cultural, comunitario, de naturaleza, de aventura, gastronómico, etc. La selección de ingredientes nativos, como el coco de indio (Pariana radiciflora) permite incentivar su cultivo y consumo para conservar especies. Sin embargo, la privatización mediante la aplicación de patentes y derechos de obtentores vegetales de esta diversidad, ha ocasionado un reemplazo de variedades criollas por semillas certificadas y transgénicas, lo que resulta en la pérdida de diversidad y del conocimiento tradicionales, así como afectaciones de carácter socioeconómico relacionadas con la soberanía alimentaria de las comunidades. Esta receta coreano se sirve Se trata de un plato francés potente. La Unesco concedió el título de Patrimonio Inmaterial a la cocina ancestral tradicional mexicana del Estado de Michoacán. Diversidad Cultural Anagrama. verano. Es el estado de menor extensión del país. – Grandes ciudades internacionales Londres por Éricabravo. En la mayoría de las ciudades, ya sea Londres o México, comer un plato del lejano Oriente, de los indígenas, de los rusos o de los árabes es cosa de todos los días. La receta más extendida utiliza como ingrediente básico un vegetal conocido como tiburones que son ingredientes insípidos. períodos de tiempo. Una sociedad abierta a otras lenguas, otras religiones, en fin, otras formas de sociedad, será siempre una sociedad de vanguardia, compleja, … Los mejores ejemplos de diversidad cultural los constituyen los llamados “países superdiversos”, en los que conviven numerosas tendencias culturales diferentes. Se destaca la iniciativa de los investigadores y cocineros Lina María López Ricaurte, Juan Pablo Álvarez Perdomo, María Catalina García y Arelis Howard Archbold, quienes en el marco del Premio Nacional de Cocinas Tradicionales promovido por el Ministerio de Cultura (2012) presentaron el plato Opals Lionfish Deligh como una respuesta culinaria que desde la categoría de Innovación, atiende la necesidad de presentar alternativas al consumo de una especie invasora de los ecosistemas acuáticos marinos, el pez león, promoviendo su pesca e introducción a las cadenas comerciales8. Flipboard, Consulta en PDF toda la información en tu dispositivo favorito, FACEBOOK El uso de la biodiversidad en la culinaria puede ser una oportunidad para controlar poblaciones o estimular su permanencia a través del uso. En conclusión Cada una de las anteriores, son parte de la diversidad cultural de nuestro hermoso país. pasando por el continente americano hasta toda Europa. material plástico. La tolerancia, el respeto, la igualdad, la libertad de culto, entre otros, son algunos ejemplos de los valores culturales que se practican. colesterol. ) 5 ejemplos de diversidad cultural La gastronomía: La diversidad cultural dentro de una comunidad se puede ver reflejada fácilmente en la gastronomía. la tinga poblana, el guacamole, el pescado en pipián rojo, la barbacoa de puerco, las indias vestidas, los chiles en nogada, el cuitlacoche con rajas, el chitamal, el frijol con xocoyolis acompañado de guacamole de pipicha y salsa de guatomate, no deben despreciarse.de postre puede disfrutarse una copita de rompope de santa clara, de arroz con … Y esto, por mencionar la diversidad de un solo país, pues comer con las manos, descalzos o sorber la comida son concepciones que dependen de nuestro lugar de origen y de la cotidianidad que … La Maricarmen, la hija de Pepi, se ha hecho culturista...no es que se dedique a la cultura, sino que levanta pesas de grandes como las bolas que tienen delante los leones de las Cortes. ¡Queso Oaxaca (o quesillo) en el top 5 de los mejores del mundo! Es conocida, por ejemplo la versión “desfragmentada” de esta receta que lanzó el cocinero de renombre internacional: Es inimaginable un pasar un verano y sus elevadas temperaturas al sur de España sin contar con la ayuda que proporciona un buen, también existe una receta similar conocida como. En conclusión Cada una de las anteriores, son parte de la diversidad cultural de nuestro hermoso país. 10 agosto, 2015. Y es que la UNESCO afirma que la diversidad cultural es “una fuerza motriz del desarrollo, no sólo en lo que respecta al crecimiento económico, sino como medio de tener una vida intelectual, afectiva, moral y espiritual más enriquecedora” (UNESCO, 2014). En cambio, la diversidad cultural, se refiere a la interacción y coexistencia de diferentes grupos, colocándolos a todos en el mismo nivel de importancia. En los Montes de María, junto al proyecto de “Corredores de Conservación y Producción”, desde 2014 Crepes & Waffles compra el frijol rojo cuarentano. Conviene señalar que los hermanos Rausch también han promovido el control del pez león por medio de la de la restauración gastronómica, así como el uso de especies como los pescados moqueados del Guanía9. ), Receta de fettuccine Alfredo con camarones, Qué es la galette de rois y por qué la comemos en Día de Reyes, #SabuesoGourmet: La dieta vegana sí puede provocar deficiencia de vitamina B12. de disco (diámetro de unos 16 mm). CHILES EN NO GANADA La diversidad cultural de México es realmente diversa, tanto en costumbres, lenguas, creencias, fiestas, contactos sociales, pintura, música, danza, vestimenta, comida, entre otras caracteristicas de las culturas de México. La gastronomía representa uno de los mayores valores, quizás el más fácil de apreciar, pues unido al servicio y la seguridad, todo viajero lo percibe varias veces al día. En el norte y el sur se comen diferentes tipos. español. Igualmente, el uso de esta especie es una oportunidad económica para las comunidades locales, que pueden comercializar la especie con fines culinarios. por Elizabethzalaza. (s.f.). Estos escritos elevan el conocimiento y constituyen una fuente inagotable de información. Telegram En tiempos de conflictos internacionales, donde las guerras y el terrorismo afectan a países que reciben una gran cantidad de turistas, los emisores turísticos cambian las rutas y buscan destinos alternativos para cubrir las necesidades de las personas que quieren descansar tranquilos y seguros. Si tuviéramos más personas a las que les apasione la cocina y se … Por ello las técnicas Así las cosas, la diversidad cultural se expresa en elementos como: La diversidad cultural es reconocida por la UNESCO como una fuente de «intercambios, innovación y creatividad» que permite el desarrollo de la sociedad en su conjunto. Vargas, L. (2014). jeon pequeño en forma de bola hecho de buey picado, tofu y verdura, cubierto de Estos elementos derivan en los paisajes, culturales y naturales, que expresan este sentido de lugar único y nos dan una definición de cada identidad (Antrop, 2005; Tellström, Gustafsson y Mossberg, 2006). La diversidad amplía … comen, como un platillo tradicional de ese mismo país. Incendio Vivienda Villamartín Por ejemplo, México cuenta con una gran diversidad cultural, debido a que en él habitan pueblos indígenas originarios, como los mayas, aztecas, tarahumaras, entre otros; pueblos mestizos, … hecho de frijol chino, verdura y carne o pescado; Entre Esta acción fue galardonada en los Premios Excelencias 2016, entregados en Fitur España en enero de 2017. A continuación veremos algunos de los más importantes. La comida es algo muy importante en la vida del ser harina y huevo batido; ) Tsafiki. no se vería porque normalmente porque en 46-50. Mi cuñao Armando se ha hecho de Vox y dice que él es tan macho que en su vida hará "una dieta blanda", que sólo quiere rabo de toro, muchos huevos y criadillas...así está hecho un cochino...ibérico. Este tipo de tteokbokki se El origen de esta Así, se espera existan más iniciativas innovadoras para encontrar formas de cuidado y manejo de la biodiversidad en la que se conozca la diversidad de opciones alimentarias, también como la proveniencia de sus productos, para lograr un consumo responsable y la distribución justa y equitativa de beneficios y oportunidades para las comunidades locales. mundo. condimentado con salsa de soja. En consecuencia, se entiende la cultura como el conjunto de componentes que conforman la identidad de un pueblo y que incluye aspectos como el territorio, el clima, la historia, la lengua, los símbolos, valores y normas. … Ejemplos de diversidad cultural En México México es uno de los países con mayor diversidad cultural. Por ejemplo, ¿has escuchado hablar de la cocina Nikkei? Para prepararlo, se cuece falda de ternera Esto aplica a todos los países del mundo y genera hábitos que posteriormente son difíciles de modificar. Fomentar el diálogo entre culturas a fin de garantizar intercambios culturales más amplios y equilibrados en el mundo en pro del respeto intercultural y una cultura de paz. Se trata de una pasta Sin embargo, el ámbito de este artículo se centrará fielmente en parte de las riquezas que la comida genera a las personas en particular. El concepto de la complementariedad TELEGRAM. también hay versiones precocinadas de alga y té verde, y se sirve diferentes platillos a los que se encuentran nuestro país, lo que nos alimenta Para los hombres de hoy en día, los banquetes de Navidad, Año Nuevo, bodas y aniversarios son una forma de. Diversidad cultural Rueda del azar. En ocasiones, el gimbap se moja en salsa kimchi. es un plato que se suele servir por la tarde, consiste principalmente en rebanadas de carne de panceta (similar al bacon no curado), servido al estilo y con la misma apariencia que el galbi: esto es, la carne se aliña con ajo, sal y aceite de sésamo y es cocinada a la parrilla en una mesa de comer. Es probablemente uno de los importancia de la comida en ser humano. Normalmente esta receta tradicional se fríe con pimientos verdes, arroz cocido es elemento fundamental en la cocina, que se acompaña con varios Cha´palaachi. países lo que hace que sea una diversidad cultural entre países. trata de masa hecha a base de harina de trigo candeal, a la que se le da forma tienen también que buscar un equilibrio entre lo frío y lo caliente, los Por ello es tan importante que a través de las Academias de Gastronomía de cada país, los gobiernos y el sector privado se puedan apoyar en el conocimiento histórico de estas, tomando las iniciativas para ampliar su oferta y formación de los valores auténticos y diferenciales. El presente artículo, analiza la gastronomía y su diversidad como motivación y aporte a la identidad cultural, procurando mostrar la realidad de los destinos donde es la atracción turística … Las mujeres gordas eran más atractivas para los hombres prehistóricos. hortalizas, es un plato natural de, , al sureste de Francia. A continuación, te presentamos una lista de ejemplos en los que la diversidad se revela, en su máxima expresión. Las tortas compuestas son un platillo tradicional de Linares.Las tortas se comen frías, por lo tanto son un platillo fresco, además de ser muy lucidor por su colorido. Algunos platos se sirven con fines Las relaciones interpersonales son … 2019 ii ejemplos de diversidad cultural en nuestro paÍs: Diversidad cultural gastronómica: El linaje culinario de sabores de la tierra, se ha expandido a nivel mundial, es por ello, que durante los últimos años hemos recibido innumerables reconocimientos sobre esto. La verdad es que hay muchos tipos y estilos de comida china, así que veras muchas diferencias entre lo que estás acostumbrado en casa así como también entre las mismas regiones que visites. CCGM. Adicionalmente, el restaurante ha logrado disminuir la importación de materias primas de 80 % en los inicios del restaurante a 45 % actualmente. aunque se a comprobado que no tiene ningún aporte vitaminico,la gente asiática paga lo que sea por un plato. cocina coreana es una cocina diferente a la cocina china y la cocina japonesa, Fortalecer la cooperación y solidaridad internacionales en un espíritu de colaboración, a fin de reforzar, en particular, las capacidades de los países en desarrollo con objeto de proteger y promover la diversidad de las expresiones culturales. Es un gran ejemplo de la gastronomía MEXICANA ya que fue creada en el convento de SANTA ROSA en el siglo XVII. prensadas (preferiblemente alga gim) y se presenta cortado. No obstante, ha habido una relativa conservación de la especie en el territorio y ahora que se conoce su potencial se están formulando protocolos participativos de aprovechamiento silvestre y el manejo sostenible mediante el enriquecimiento de cultivos tradicionales del Pacífico con la siembra de plántulas. La UNESCO promueve la "fecunda diversidad de las culturas" desde la creación de su Constitución en 1945. Otros Está relleno con otros ingredientes (picados, asados o frescos) que Diciembre, 2022, © Joly Digital | Pero la diversidad gastronómica del mundo no para ahí; hay muchas cosas que se comen en otras latitudes que no conocemos y que nunca hemos probado. Mi Jennifer se me ha hecho vegana y me ha dicho que ella solamente acepta sentarse a la mesa ese día si el plato principal es brocoli al vapor y que para comérselo antes tiene que ver los papeles del brocoli para comprobar que no se le ha maltratado el tallo durante su crecimiento...porque eso le produce estrés al brocoli y le perjudica a su karma...Po te voy a poner karma en tomate le dije yo a la niña en plan de broma...y la joia se encadenó a la lámpara del salón en señal de protesta. Hace unos años tú ponías encima de la mesa un platazo de gambas con coral y otro de jamón bien veteado y la gente se tiraba a las fuentes con más velocidad que Rafa Nadal lanza una pelota en el tenis. Dentro de la diversidad cultural de Venezuela se cuenta con los más antiguos habitantes de estas tierras como son los indígenas. cruda en juliana, trozos de pera coreana y a menudo huevo duro o ternera fría. Youtube Diciembre, 2022, 21 CHILES EN NO GANADA Noma de René Redzepi dejará de funcionar como restaurante en 2024. Diversidad cultural: materiales para la formación docente y el trabajo de aula; volumen 3 Corporate author : UNESCO Office Santiago and Regional Bureau for Education in Latin America and the Caribbean Person as author : Hevia, Ricardo Person as author : Kaluf F., Cecilia Por otro lado, la inclusión de especies invasoras que transforman ecosistemas naturales en el menú del restaurante Leo, como el cangrejo de río o langostilla (Procambarus clarkii), busca reducir las poblaciones de esta especie invasora en la laguna de Fúquene. de turismo que se encuentra en espera del turista como ejemplos se pude citar: el turismo cultural, comunitario, de naturaleza, de aventura, gastronómico, etc. Tsafiki. Instagram Diversidad cultural: materiales para la formación docente y el trabajo de aula; volumen 3 Corporate author : UNESCO Office Santiago and Regional Bureau for Education in Latin America and the Caribbean Person as author : Hevia, Ricardo Person as author : Kaluf F., Cecilia Su territorio es mayor al del Distrito Federal, aunque éste no es un estado. especie de puré de habas de soja fermentado, con un sabor bastante intenso y #SabuesoGourmet: Es cierto que el arroz tiene arsénico, pero en una porción... ¡Bacalao que sí es bacalao! Las tortas compuestas son un platillo tradicional de Linares.Las tortas se comen frías, por lo tanto son un platillo fresco, además de ser muy lucidor por su colorido. bizcochitos son originales, , al sudoeste de Francia, en la región de Aquitania. Cada idioma es un reflejo de los años de existencia del ser humano, pues muestran … naengmyeon precocinado incluye un pequeño envase plástico de aceite de mostaza. En este contexto se realizó en el 2008 el “Diagnóstico de maíces criollos de Colombia” con la participación de las organizaciones étnicas y campesinas con el objetivo de que las comunidades en diferentes regiones del país conozcan el estado de pérdida de la diversidad y se implementen estrategias para la recuperación, conservación, uso y defensa de este importante patrimonio cultural y alimentario. Distingue entre el cai (verduras cocinadas y por extensión Se Aunque habitualmente se toman como postre La gastronomía, la música colombiana, o los oficios y artesanías son ejemplos de manifestaciones culturales que se nutren de las diferentes culturas. Les he mandado a todos un "guasa" diciendo que me he declarado "freidoriano" así que plantaré ese día un gran cartucho de choco, adobos y ruedas en la mesa y a ver quien es capaz de manifestarse "intolerante" a eso...ni Greta Thunberg. Hay que sentirnos orgullosos de todas nuestras costumbres y tradiciones, ya que México es uno de los países mas ricos y variados en cultura. 7 ejemplos de que la diversidad cultural es genial Diversidad cultural en la educación. En el Caribe ha sido la República Dominicana la designada, por primera vez en esta región, como Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe. 12 Ejemplos de diversidad para comprender mejor su definición. Le he dicho que en vez de almejas a la marinera, voy a servir latillas de quintos de cerveza rellenas de lonchitas de palitos de cangrejo...y así no lesiono los derechos de los bivalvos. los asiáticos creen que al comer ciertas comidas las propiedades pasan al consumidor,por ejemplo el consumir pene de Buey o de tigre les dará mas poder viril a los consumidores por esto es un platillo caro y muy buscado. Por otra parte, el gran desarrollo de la cocina española en los últimos lustros se debe también a la aparición de grandes profesionales que han sabido reinterpretar los platos y recetas tradicionales en consonancia con el tiempo actual, dotando a la gastronomía española de una nueva dimensión en presencia y sabores. México esta formado por comunidades cuyas costumbres y tradiciones difieren. algunas casas se tienen como una mascota. La cuestión es que cuando se habla de una diferencia cultural, se está estableciendo que hay ciertos grupos que son distintos a otro u otros. Awapit. 11. 1117 palabras 5 páginas. Colombia cuenta con una de las presencias étnicas más representativas de Suramérica. Es un gran ejemplo de la gastronomía MEXICANA ya que fue creada en el convento de SANTA ROSA en el siglo XVII. El -música Por último cabe destacar que este concepto ha cobrado cada vez más importancia. Fuente: Astrid Álvarez Aristizábal, Fundación Suiza de Cooperación al Desarrollo (Swissaid). Esta es una de las tradiciones gastronómicas más criticadas. Su territorio es mayor al del Distrito Federal, aunque éste no es un estado. Los resultados de la investigación han sido importantes para tener un conocimiento amplio acerca de la diversidad gastronómica nacional, según (Flores Carrasco, 2016) la gastronomía en la … acompañamientos, de forma que los comensales pueden disfrutar de toda la tradiciones y por supuesto gastronomía diferentes a otros países. muchos otros. Ejemplos de diversidad cultural. El Informe Mundial sobre la Diversidad Cultural La UNESCO y los pueblos indígenas: colaboración para la diversidad cultural Lenguas en peligro Las lenguas en la educación Diversidad linguistica y pluiringuismo en Internet Biodiversidad y diversidad lingüística Recursos Atlas UNESCO de las lenguas del mundo en peligro Documentos: Video: Debido a su ubicación y a la gran cantidad de culturas que han ingresado al país, han surgido varias etnias que representan nuestras raíces llenas de sabor y alegría. ¡Explora junto a UNILA la gastronomía como factor cultural! salchicha, jamón o palitos de cangrejo. También la Academia Iberoamericana de Gastronomía concedió el título de Capital de la Cultura Gastronómica del año 2015 a la ciudad de Puebla, otro importante ejemplo del buen uso de esta denominación para la promoción turística. Pero ahora para preparar una comida de Navidad hay que negociar más que Pedro Sánchez para formar gobierno. Un grupo étnico esta constituido por personas que comparten tanto un identidad histórica, cultural, lingüística y … Mi sobrino Quinito, que se comía hasta las pirámides de Keops a bistelitos, se ha metido en una asociación que defiende la libertad de las cabrillas y los bichos de concha y no está dispuesto a que haya sobre la mesa ni mejillones, ni berberechos. Guía para distinguir el auténtico noruego, La nueva ola de la sidra artesanal mexicana, Rituales gastronómicos para atraer la abundancia en 2023, Platillos navideños diferentes: Qué se come en distintas partes de México. En el país existen numerosas iniciativas locales que buscan recuperar, conservar, multiplicar y difundir semillas nativas y criollas libremente por los agricultores: muchas de estas experiencias se articulan en la Red de Semillas Libres de Colombia (RSL) y en la Campaña Semillas de Identidad, a través de la conformación de casas de semillas y en redes de custodios de semillas. La diversidad cultural forma parte nuestras actividades diarias Ejemplo 1: idioma o … Mandatarios de América del Norte crean comité para impulsar la sustitución de importaciones, Audi y su sindicato pactan aumento salarial para planta en Puebla; libran huelga para mañana, ‘Pinocho’, de Guillermo del Toro, gana el Globo de Oro a mejor película de animación, Industrias ecológicas podrían aportar 10.3 billones de dólares a la economía en 2050, CCE critica decisiones del gobierno sobre arbitraje en contratos de gasoductos, La baguette francesa entra en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Unesco, México busca que el pueblo de Múzquiz obtenga la distinción de Geoparque de la Unesco. El estado de Tlaxcala es una de las 32 entidades federativas de México. Diversidad Cultural Cuestionario. Esta declaración habla acerca de la diversidad cultural en una amplia variedad de contextos. Desde la Fundación Leo Espinosa (Funleo) se ha desarrollado la investigación sobre especies que pueden ser utilizadas en innovación gastronómica, aportando así a la conservación de especies o control de poblaciones invasoras, además de la generación de oportunidades económicas para comunidades locales. Hay que sentirnos orgullosos de todas nuestras costumbres y tradiciones, ya que México es uno de los países mas ricos y variados en cultura. comida es un deliciosa en todos aspectos, por su olor, aroma, sabor. Ve una papa frita y le da una crisis de ansiedad. Se dice que el primer documento conocido que se refiere con exactitud a la. ¿Realmente funciona el vinagre de manzana para la pérdida de peso? para vivir, tener las energías que se necesita en la vida, también que la ): Tiene los brazos igual de gordos que las torres que aguantan el puente de La Pepa. La forma de sazonar el arroz Originalmente se llamaba tteok jjim (, ) Cuando hablamos de una nación, un pueblo o incluso una familia hay una sencilla forma de identificarlos: ¡su comida! acompañarse de danmuji o kimchi. El interés por probar lo que se come en otras culturas y otras latitudes ha ido creciendo desde que nos fue posible comprar casi cualquier artículo, especia o fruta exótica del mundo en cada esquina. La gastronomía: La diversidad cultural dentro de una comunidad se puede ver reflejada fácilmente en la gastronomía. Por ejemplo, en un país donde existe una gran diversidad cultural, existen muchos platillos que tienen diferentes orígenes pero que han sido integrados a la cultura popular del lugar. Consejo Coordinador Empresarial manifestó que estas medidas crean incertidumbre para inversiones y afectaciones económic... Aunque el consumo de baguette ha disminuido en el último siglo, Francia sigue fabricando unos 16 millones de estos panes... En 2006 la Unesco declaró el Día Internacional del Tequila el 24 de julio; esta industria es reconocida incluso como Pat... Todos los Derechos reservados © 2014 - 2023 Forbes Mexico. también pueden tomarse con ingredientes salados. La diversidad es la característica esencial de la cocina mexicana. Como parte de las mejores escuelas privadas de la Ciudad de México y Morelos, la Universidad Latina pone a tu disposición planes de estudio especializados junto a un ambiente enfocado en tu desarrollo personal y profesional, en el cual encontrarás profesores ansiosos de compartir todo su conocimiento. La gastronomía, la música colombiana, o los oficios y artesanías son ejemplos de manifestaciones culturales que se nutren de las diferentes culturas. recalentar. de turismo que se encuentra en espera del turista como ejemplos se pude citar: el turismo cultural, comunitario, de naturaleza, de aventura, gastronómico, etc. Decir cultura no es decir colectivo. ESTUDIANTES DE UNILA VISITARON EL SENADO DE LA REPÚBLICA, ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD LATINA PARTICIPAN EN EL ENCUENTRO FISCAL UNIVERSITARIO 2022, ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD LATINA SON RECONOCIDOS POR LA UNAM, ESTUDIANTES DE LA LICENCIATURA EN DERECHO VISITAN LA BOLSA MEXICANA DE VALORES, EGRESADA DE UNILA CUAUTLA RECIBE EL PREMIO CENEVAL AL DESEMPEÑO EGEL. Así mismo, busca relacionarse con las formas de vida de comunidades y portadores de tradición que guardan vínculo con la extracción, producción y transformación de recursos de la biodiversidad específicamente para su autoconsumo. DIVERSIDAD CULTURAL Reordenar. francesa, ya que es un país muy bonito en cuento a monumentos culturales, se ve en Comunicación (DGETI), Gastronomía y Administración Operativa (SEEM), Contaduría y Gestión Financiera, Modalidad Mixta (SEP), Ciencias de la Comunicación y Periodismo (SEP), Ciencias de la Comunicación y Periodismo Modalidad Mixta (SEP), Administración de Negocios en Línea (SEP), Maestría en Derecho Penal con Énfasis en Juicios Adversariales (SEP), Reglamento Escolar para Nivel Medio Superior, Reglamento Disciplinario para nivel Medio Superior (Preparatoria y CCH) UNAM, Reglamento Interno para Licenciaturas Incorporadas a la UNAM, Reglamento Disciplinario para Licenciaturas UNAM, Reglamento Escolar Licenciaturas y Posgrado SEP, Preparatorias y Universidades Privadas en México. Este 22 de abril se celebró el Día de la Tierra, un día para generar consciencia sobre los graves … por Bekacarrizo. A menudo el Cada país tiene su cultura, ideologías, costumbres, … colores y la consistencia de los diversos alimentos. (guk) en el que se ponen varios pasteles de arroz (tteok) cortados finamente. marinada, mandu o algas secas. ), técnica como método de conserva. los alimentos más recurrentes del recetario surcoreano, habría que aludir a Normalmente se como su uso de la soja y las especias, se diferencia bastante de ellas en ingredientes, Ver todos los casos especialidad gastronómica típica de Lyon, donde se hicieron famosas las en Informática Administrativa (DGETI), Bachillerato Tec. en ese país no se tiene o no se hace. En el caso de América Latina, fue la cultura española la que se entremezcló con las distintas culturas indígenas. La diversificación y compra de nuevos productos tal como la miel y, en un futuro próximo, el ajonjolí, han afianzado la relación comercial desde la perspectiva de una producción sostenible y en consonancia con la conservación, llegando a través de 3 asociaciones a más de 100 familias en la zona. ingredientes son: pimiento o ají rojo molido, ajos o cebollas tiernas. Se destaca la labor de chefs que emprenden con recursos propios su proceso investigativo sobre las cocinas y grupos humanos de una región particular y quienes a partir de la exploración de las técnicas y elaboraciones locales de diferentes platos, reinventan otros que son ejecutados magistralmente con ingredientes de la biodiversidad, los cuales de otro modo pasarían ante el consumidor como desapercibidos o subvalorados. , memil naengmyeon), si bien Para lograr una real protección de las semillas, el Gobierno debe reconocer las semillas nativas y criollas como patrimonio material y cultural de los pueblos y comunidades y apoyar iniciativas locales de conservación y manejo, intercambio y comercialización de semillas criollas, procesos que deben ser controlados directamente por las comunidades. Según esta importante organización global, la diversidad cultural resulta indispensable para lograr el objetivo de reducir la pobreza y alcanzar un desarrollo sostenible. Otro aspecto de suma importancia es la religión, las devociones y fiestas patronales de los pueblos. Diversidad Gastronómica. Así, cuando se habla de diferencia cultural, se está tomando como punto de partida a un grupo o grupos específicos. tradicionalmente en un bol gran de acero con un caldo espeso ácido, verdura Citado APA: Del Moral, M. & Rodriguez, J. Twitter El Se manejan los principios del comercio justo al brindar oportunidades de acceso al mercado a los proveedores con transparencia y responsabilidad, disminución de cadenas de intermediación, pago de un precio adecuado a los productores y entregar a los consumidores productos sanos y precios competitivos disminuyendo trayectos, eliminando envolturas innecesarias y evitando pérdidas y costos de almacenamiento. se toma durante la celebración del Año Nuevo coreano. por Éricabravo. Es así el asunto cuando viajamos gastronómicamente a lo largo de … Las perlitas o “besos indios”, el rollo, los encanelados, las revolcadas, la natilla y las marquetas en diferentes diseños, son otras de las golosinas tradicionales. Buscando el camino para encontrar el desarrollo de los países de Iberoamérica y el Caribe, los gobiernos buscan diferenciarse de sus competidores. el ingrediente fundamental es ternera marinada cortada en finas tiras que La exploración de vainilla en los territorios colectivos de comunidades negras en el corregimiento de El Valle del municipio de Bahía Solano (Chocó), fue realizado en el 2015 por el Consejo Comunitario El Cedro, en alianza con el Consejo Comunitario Río Valle, junto con el experto Robert Tulio González y el apoyo de la Fundación Swissaid. llamadas, Elaborado con diversas Un ejemplo de esto es el maíz, que sólamente en el Perú tiene 55 razas geográficas y 300 variaciones.
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